gestern habe ich einen leckeren Herbstsalat mit Birne, Walnüssen und Blauschimmelkäse gemacht.
Für den grünen Salat habe ich Lollo Bianco und Lollo Rossa sowie Feldsalat genommen - ihr könnt natürlich auch jeden anderen Blattsalat verwenden. Das Dressing bestand aus Öl, Essig, Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker.
Die ungeschälte Birne in Streifen schneiden und mit Zucker in der Pfanne karamellisieren, dazu einige grob gehackte Walnüsse geben und kurz mit karamellisieren.
Den angemachten Blattsalat auf einem Teller anrichten und Birnen, Wallnüsse und kleingezupften Blauschimmelkäse darüber streuen.
Schmeck besonders gut, wenn die Birnen noch warm sind und etwas mit dem Käse zerlaufen.
Genießt den Herbst und lasst es euch schmecken!!
Alles ♥ Angela
Das sieht sooo so lecker aus!
AntwortenLöschenDen werde ich auf jeden Fall nachmachen.
Liebste Grüße :)
Liebe Angela, ein sehr leckerer Herbstsalat. Wird am WE ausprobiert.
AntwortenLöschenDanke für das Rezept.
Liebe Grüße, Ilona
UIIIII DER SCHAUT GUAT AUS:::M KANN MA ZWAR NO GAR NIT VORSTELLN WIA DE SCHMECKT::: ABER SCHO ALOANE:: WIA ER AUSCHAUT::: WERD I DEN MOL MACHEN::: freu.. freu.... LOS DA NO AN GAAAANZ LIABEN gruaß do... BUSSAL .. Birgit....
AntwortenLöschenOh, das sieht total lecker aus!
AntwortenLöschenIch wünsch Dir einen schönen und glücklichen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Ein toller Salat - und auch die Fotos sind spitze !!!
AntwortenLöschenLG Doris
Das sieht aber sehr lecker aus meine liebe Angela....das werde ich mal ausprobieren....dazu gibt es dann ein leckeres Glas Merlot vom Lieblingswinzer...mmmhhhh fein...da freue ich mich drauf...mal sehen ob meine Birne nach dem karamlisieren auch noch so schön aussieht wie deine ;-)...
AntwortenLöschenHerzliche Grüße vom Trümmerlöttchen
Oh man, das hört sich total lecker an. Ich liebe Birne kombiniert mir salzigen Sachen.
AntwortenLöschenWerde ich auf jeden Fall man ausprobieren, viell. sogar noch mit Birnen aus dem eigenen Garten.
LG lena
die fotos sind ein absoluter traum, ich liebe diese art von fotos!!
AntwortenLöschender salat sieht echt lecker aus, klasse idee.
lg und eine schöne woche
wünscht
andrea
Oh, das hört sich lecker an... Ich mag ja die Kombination aus Birne und Blauschimmel sehr gern. Leider bin ich da die Einzige bei uns in der Familie *lach*. Aber das hält mich nicht davon ab, deinen Herbstsalat mal auszuprobieren ! Danke fürs Rezept und die tollen Fotos dazu ! GLG, Christine
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