Maulbeer-Müsliriegel selbstgemacht

Auch in 2015 geht es mit Claras toller Aktion "Ich backs mir" weiter, bei der

 jeder am 26. des Monates seine Version des vorher angekündigten Themas auf

 Ihrer Seite posten kann um so eine wundervolle Sammlung verschiedener

 Rezepte zu erhalten.

Das erste Thema des neuen Jahres lautet: Frühstück.

Da ich noch so viele getrocknete Maulbeeren zu Hause habe, ist mir die

Idee gekommen Maulbeer-Müsliriegel zu machen.

Zutaten:

200 kernige Haferflocken

50g gehackte Haselnüsse

100g Sonnenblumenkerne

100g Butter

30g Zucker

100g getrocknete Maulbeeren

3EL Honig

(Masse reicht für ein halbes Backblech)

Die Haferflocken zusammen mit den Haselnüssen und Sonnenblumenkernen

 in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten. In der Zwischenzeit die Maulbeeren

 mit einem Messer etwas zerkleinern.

Butter, Zucker und Honig in einem Topf unter rühren auflösen und mit den

 Maulbeeren und gerösteten Sachen vermischen.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 160 Grad

 ca. 20 min in den Ofen geben.

Auskühlen lassen und in Riegel schneiden.

Habt einen wundervollen Wochenstart.

 Alles ♥ Angela