Knuspermüsli

Ihr Lieben,

auf dieses Rezept bin ich während unseres Aufenthaltes in Kopenhagen

 gekommen, wo ich aller "Kitchen Impossible"-Manier mein Frühstücksgranola 

auseinander genommen habe um die einzelnen Bestandteile herauszufinden.

Herausgekommen ist dieses leckere Knuspermüsli.

Eine weitere Granola-Version von mir, findet ihr hier.

Zutaten für ein Backblech:

350 g kernige Haferflocken

80 g ganze Mandeln

50 g Pistazien

90 g Kerne-Mischung (Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne)

2 TL Zimt

130 ml Honig

1 EL Kokosblütensirup

7 EL ÖL

Die Mandeln ganz grob hacken und die Pistazien schälen. Dann alle Zutaten

 miteinander vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech

für ca. 30 min in den 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

 Hin und wieder umrühren und darauf achten, dass es nicht zu braun wird

 und verbrennt. Das Backblech dann herausnehmen und alles vollständig

 auskühlen lassen, dadurch wird das Müsli dann auch knusprig.

 Das abgekühlte Müsli vom Backblech dann sofort in luftdichte Gläser füllen.

Das Müsli hält sich, falls nicht schon vorher aufgegessen, einige Wochen.

Habt ein schönes Wochenende.

Alles ♥ Angela