Mandelmakronen

Ihr Lieben,

auch in diesem Jahr, habe ich für Euch neue Rezepte für Weihnachtsplätzchen.

Wer möchte, kommt unter den u.a. Links auch direkt zu den bereits vorhanden

 Rezepten aus den letzten Jahren:

Vanillekipferl

Mandelsplitter

Spitzbuben

Mandelhörnchen mit Marzipan

Florentiner

Tassen-Lebkuchenhäuser
Snowflake Cookies

Heute gibt es das Rezept für Mandelmakronen:

Zutaten für ca. 33 Stück:

200g gemahlene Mandeln

2 Eiweiß

1 Prise Salz

80g Rohrohrzucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Zimt

ganze Mandeln zur Dekoration

Das Eiweiß und Salz mit dem Mixer oder der Küchenmaschine sehr

steif schlagen bis es schön glänzt, dann den Zucker, Vanillezucker und

Zimt einrühren. Den Mixer beiseite legen und die gemahlenen Mandeln

vorsichtig unter die Masse heben.

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Schiffchen formen und diese auf ein mit

Backpapier belegtes Blech legen. Auf jedes Schiffchen je eine Mandel leicht

eindrücken und das ganze für ca. 20 min in den vorgeheizten Backofen bei

130 Grad Heißluft geben.

Die Mandelmakronen auf einem Rost abkühlen lassen und in Blechdosen aufbewahren.
Bei Bedarf könnt ihr noch Puderzucker über die Mandelmakronen geben.

Euch einen schönen 2. Advent.

Alles ♥ Angela