Brokkoli-Tomaten-Quiche

So kurz vor unserem Sommerurlaub, lasse ich euch noch ein wunderbares Rezept

 für eine Brokkoli-Tomaten-Quiche da.

Zutaten für den Teig:

200 g Mehl

100 g kalte Butter in kleinen Stücken

1 Ei

1 Prise Salz

Die Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.

Bei Bedarf noch etwas kaltes Wasser hinzugeben. Den Teig ausrollen in eine

Tarteform geben und den Boden mit einer Gabel rundherum einstechen.

Der Teig sollte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank wandern.

Zutaten für die Füllung:

500 g Brokkoli

ca. 150 g Kirschtomaten

eine halbe rote Zwiebel

200 g Creme fraiche

4 Eier

100 g geriebenen Gouda

Pizzagewürz, Salz, Pfeffer

bei Bedarf Chili

2 EL Pinienkerne

Den Brokkoli putzen, in Röschen schneiden und im Salzwasser

 kurz 2-3 min. blanchieren. Den Brokkoli gut abtropfen lassen.

Die Kirschtomaten in Scheiben und die halbe rote Zwiebel

 in dünne Ringe schneiden.

Den gekochten und gut abgetropften Brokkoli zusammen mit den

Kirschtomaten und den Zwiebeln auf den Teig legen.

Die Eier mit Creme Fraiche, Pizzagewürz, Salz, Pfeffer und ggf. Chili

verquirlen und über das Gemüse geben. Anschließend den Käse

über die Quiche geben und das ganze für ca. 35 min bei 200 Grad backen.

In den letzten 5 min die Pinienkerne über die Quiche streuen und weiter

backen. 

Anmerkung:

Ich bin mit der Zeit sehr gut hingekommen und die Quiche hatte eine tolle Konsistenz.

Sollte die Quiche bei euch noch zu nass sein, könnt ihr sie mit Aluminiumfolie abdecken,

 damit sie nicht weiter nachbräunt, und noch einige Minuten in den Ofen geben.

Guten Appetit und euch noch einen schönen Sonntag.

Alles ♥ Angela

Eigenes Gartenkino

Diesen Sommer hatten wir unser eigenes Gartenkino bereits zweimal in Aktion.

Mit Hilfe von 2 Sonnenschirmständern und drei Holzstangen, mit ca. 25mm

 Durchmesser, haben wir uns die Befestigung für die Leinwand gebaut.

 Zwei der Holzstangen in die Schirmständer gestellt

 und eine Stange quer mit Ringschrauben bzw. -haken befestigt.

Die wasserfesten Leinwände gibt es relativ günstig online zu kaufen,

 diese haben wir mit Kabelbindern an der Stange befestigt.

 Jetzt benötigt Ihr nur noch einen Beamer, der mit dem Laptop verbunden ist,

 sowie eine Bluetoothbox oder Anlage um den Ton abzuspielen.

Was natürlich auch nicht fehlen sollte, sind Getränke und Snacks zum Film.

Jetzt nur noch warten, bis es dunkel wird, dann könnt ihr euch euren Lieblingsfilm

im Garten unterm Sternenhimmel ansehen :-)

Habt ein schönes Wochenende.


Alles ♥ Angela

Urlaub im Baumhaus

Ihr Lieben,

da mich so viele zahlreiche Kommentare und Nachrichten zu meinem Post auf

 Instagram zum Aufenthalt im Baumhaus in Belgien erreicht haben, möchte ich euch

 noch einige Fotos und Informationen da lassen.

Wir waren für einige Tage in diesem Baumhaus-Park in Belgien:

Nutchel

Der Mann hat sich das Treetop Haus ausgesucht. Bei der Ankunft bekommt ihr

eine Lampe und ihr werdet mit samt eurem Gepäck in einem Golfcar den Hang

in den Wald zu eurem Haus gefahren.

Unser Baumhaus lag in 3,5 meter höhe. Ein Holzofen mit genügend Holz

vor Ort ist vorhanden und fließendes kaltes Wasser ebenfalls. Im Bad gab es 

auch warmes Wasser zum duschen sowie eine normale Toilette. Ansonsten 

musste das Wasser zum spülen auf dem 2 flammigen Gasherd oder dem

Holzofen warm gemacht werden. Zu unserer Überraschung hatte das

Baumhaus allerdings auch eine Steckdose :-)

Nachfolgend lasse ich einfach noch ein paar Bilder sprechen:

Einen weiteren Bericht von mir findet ihr ebenfalls auf "So leb ich".

Habt ein schönes und sonniges Wochenende.

Alles ♥ Angela