Tipps für Malmö in Schweden

Redaktioneller Beitrag

Nach unserem Urlaub in Schweden, möchte ich euch natürlich auch meine Tipps für Malmö nicht vorenthalten.  Herausgesucht habe ich für euch diese beiden Cafés und einen Interiorladen mit angeschlossenem Café.

Das Cafe No. 6 ist eine kleine Cafébar mit unglaublich leckerem Kaffee. Da es innen

nur sehr wenige Sitzplätze gibt, kann man, zumindest bei schönem Wetter, den

 gegenüberliegenden dazugehörigen Garten mitbenutzen.

Cafe No. 6

Mäster Henriksgatan 6

Hier findet ihr alles, was das Interiorherz begehrt, neben einigen bekannten Marken

 gibt es auch Pflanzen und Vintagemöbel und sogar ein relativ großes Café mit freiem

W-Lan.

AB Smaland

Södra Förstadsgatan 25-27

Ein weiteres wundervolles Café ist das "Lilla Kafferosteriet".

Hier kann man sowohl draußen, als auch an einem der unzähligen Sitzplätze

 drinnen sitzen, die sich auf 2 Etagen in mehreren Zimmern verteilen.

Lilla Kafferosteriet

Baltzarsgatan 24

Unser Ferienhaus zeige ich euch noch in einem der nächsten Posts.
Habt noch einen schönen Feiertag.

Alles ♥ Angela

Brokkoli-Tomaten-Quiche

So kurz vor unserem Sommerurlaub, lasse ich euch noch ein wunderbares Rezept

 für eine Brokkoli-Tomaten-Quiche da.

Zutaten für den Teig:

200 g Mehl

100 g kalte Butter in kleinen Stücken

1 Ei

1 Prise Salz

Die Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.

Bei Bedarf noch etwas kaltes Wasser hinzugeben. Den Teig ausrollen in eine

Tarteform geben und den Boden mit einer Gabel rundherum einstechen.

Der Teig sollte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank wandern.

Zutaten für die Füllung:

500 g Brokkoli

ca. 150 g Kirschtomaten

eine halbe rote Zwiebel

200 g Creme fraiche

4 Eier

100 g geriebenen Gouda

Pizzagewürz, Salz, Pfeffer

bei Bedarf Chili

2 EL Pinienkerne

Den Brokkoli putzen, in Röschen schneiden und im Salzwasser

 kurz 2-3 min. blanchieren. Den Brokkoli gut abtropfen lassen.

Die Kirschtomaten in Scheiben und die halbe rote Zwiebel

 in dünne Ringe schneiden.

Den gekochten und gut abgetropften Brokkoli zusammen mit den

Kirschtomaten und den Zwiebeln auf den Teig legen.

Die Eier mit Creme Fraiche, Pizzagewürz, Salz, Pfeffer und ggf. Chili

verquirlen und über das Gemüse geben. Anschließend den Käse

über die Quiche geben und das ganze für ca. 35 min bei 200 Grad backen.

In den letzten 5 min die Pinienkerne über die Quiche streuen und weiter

backen. 

Anmerkung:

Ich bin mit der Zeit sehr gut hingekommen und die Quiche hatte eine tolle Konsistenz.

Sollte die Quiche bei euch noch zu nass sein, könnt ihr sie mit Aluminiumfolie abdecken,

 damit sie nicht weiter nachbräunt, und noch einige Minuten in den Ofen geben.

Guten Appetit und euch noch einen schönen Sonntag.

Alles ♥ Angela

Eigenes Gartenkino

Diesen Sommer hatten wir unser eigenes Gartenkino bereits zweimal in Aktion.

Mit Hilfe von 2 Sonnenschirmständern und drei Holzstangen, mit ca. 25mm

 Durchmesser, haben wir uns die Befestigung für die Leinwand gebaut.

 Zwei der Holzstangen in die Schirmständer gestellt

 und eine Stange quer mit Ringschrauben bzw. -haken befestigt.

Die wasserfesten Leinwände gibt es relativ günstig online zu kaufen,

 diese haben wir mit Kabelbindern an der Stange befestigt.

 Jetzt benötigt Ihr nur noch einen Beamer, der mit dem Laptop verbunden ist,

 sowie eine Bluetoothbox oder Anlage um den Ton abzuspielen.

Was natürlich auch nicht fehlen sollte, sind Getränke und Snacks zum Film.

Jetzt nur noch warten, bis es dunkel wird, dann könnt ihr euch euren Lieblingsfilm

im Garten unterm Sternenhimmel ansehen :-)

Habt ein schönes Wochenende.


Alles ♥ Angela