Hallo Ihr Lieben,
vielen Dank für all Eure Wünsche und Grüße - habe mich sehr gefreut und hoffe,
Ihr hattet ebenfalls einen wundervollen Start ins neue Jahr!
Bei uns wird heute etwas wehmütig "entweihnachtet".
Ihr hattet ebenfalls einen wundervollen Start ins neue Jahr!
Bei uns wird heute etwas wehmütig "entweihnachtet".
Zum Einstieg ins neue Jahr, habe ich für Euch ein leckeres
Himbeertortenrezept - ganz ohne backen.
Himbeertortenrezept - ganz ohne backen.
Von der dunklen Schokolade ca. 40g abhobeln und beiseite stellen. Die restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen. Das Baiser klein krümmeln und mit der geschmolzenen Schokolade in eine 20iger Springform geben und glatt streichen.
Die Gelantine einweichen und einige der Himbeeren zur Dekoration beiseite stellen.
(Ich habe hier gefrorene Himbeeren genommen - geschmacklich fast kein Unterschied
zu frischen Himbeeren im Sommer)
Die restlichen Himbeeren zusammen mit Zitronenschale + Zitronensaft sowie dem Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Gelantine auflösen und nach Anweisung zum Himbeerpüree geben. Ein Teil des Himbeerpürees zur Seite stellen und den Rest mit Mascarpone und geschlagener Sahne unterheben und auf den Schokoboden geben.
Das restlichen Himbeerpüree auf die Masse geben und für
ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Mit den restlichen Himbeeren und Schokospänen verzieren.
Ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende!
Alles ♥ Angela
Sieht köstlich aus!!!!!!
AntwortenLöschenHallo Angela!
AntwortenLöschenIch bin auch so traurig das Weihnachten schon wieder vorbei ist und es wieder einmal so schnell vergangen ist. Ich werde es aber morgen auch angehen und meinen Baum entsorgen.
Die Torte sieht total lecker aus.
Somit wünsche ich dir ein schönes neues Jahr mit vielen kreativen Ideen.
Lg kathi
Huch, entschuldige - ich war eben nicht eingeloggt, daher kam der Kommentar anonym. Also nochmal ;o) :
AntwortenLöschenHimbeeren im Januar?
Hallo Steph, ich habe die Torte mit meinen eingefrorenen Himbeeren gemacht :-) Warum sollte man im Januar keine Himbeeren essen? Wir haben einen großen Garten und frieren das Obst auch eben ein :-)
LöschenLG Angela
Wenn die Himbeeren gefroren aus der letztjährigen Ernte stammen, ist dagegen selbstverständlich überhaupt nichts einzuwenden. Es geht aus dem Rezept und dem einleitenden Text nur leider nicht hervor (da eingefrorene Himbeeren ja in einem Sieb auftauen und abtropfen sollten, um die Masse später nicht zu verwässern) und die Himbeeren wirken auf den Bildern auch sehr "frisch" - allein daher die Nachfrage.
LöschenHi Steph, danke für den Hinweis - habe es im Text ergänzt. LG Angela
LöschenFruchtig frisch !!!
AntwortenLöschenSehr ansprechende Fotos.
Tina
:-)
Hallo Angela,
AntwortenLöschenich habe es mir direkt ausgedruckt und werde ihn zu unserem Hochzeitstag in zwei Wochen "nachbacken". Er sieht so lecker aus...
Danke Dir fürs Rezept und sei nicht traurig, In 11 Monaten darfst Du wieder anfangen, für Weihnachten zu schmücken.
Morgen ist unser Baum dran, obwohl mein Mann ihn gerne noch länger hätte...
Dir ein schönes Wochenende, ganz liebe Grüße
Nicole
Die sieht ja mal richtig lecker aus.
AntwortenLöschenLG Sarah
Angela este postre debe ser delicioso!!!! ya me gustaria comer!!!! Que tengas un maravilloso Año 2014!!!!
AntwortenLöschenHui wie lecker... Ich wünsche dir ein gutes Jahr 2014
AntwortenLöschenLiebste Grüße zu dir :-)
Liebe Angela
AntwortenLöschenDeine Torte sieht wahnsinnig lecker aus! Und die Fotos sind wie immer eine Wucht.
Das Rezept werde ich mir merken. Herzlichen Dank fürs teilen.
Herzlichst
Gabriela
Hallo meine liebe Angela,
AntwortenLöschendaaaas sieht ja verführerisch aus :-) *miam*
Ich glaube, die Torte muss ich schon allein wegen der Optik nachmachen!
Und was sooo gut aussieht, kann gar nicht nicht schmecken !
Ich hoffe es geht dir gut!? Hiermit melde ich mich wieder zu Wort, lasse ein
paar liebe Grüße hier und will nicht den Hinweis vergessen, dass ich eine
kleine Treueverlosung für meine liebe Leserschaft mache!
Bis bald und herzliche Grüße
Nadine
Die Torte sieht super, super lecker aus, dein Blog finde ich auch sehr, sehr schön, gefolgt ;)
AntwortenLöschenLg Ronja
Hallo Angela
AntwortenLöschenDu hast einen wundervoller Blog. Ich habe ihn durch "mein Feenstaub" gefunden.
Da komme ich in Zukunft natürlich öfters bei dir vorbei.
LG
Evelyn
Hmmmmm.......zum anbeißen.....Liebe Grüße Dani
AntwortenLöschenWoahh, das sieht ja verboten gut aus! Einfach der Hammer. Obwohl ich es nur auf dem Foto sehe, kann ich mir vorstellen, wie toll es geschmeckt haben muss. Hmmmm :)
AntwortenLöschenHerzliche Grüsse
Nicky
Mmh, Himbeeren sind eine feine Sache. Das sieht bei dir sehr lecker aus. Ich werde jetzt öfter mal bei dir vorbeischauen ;)
AntwortenLöschenLG Kathy
Liebe Angea, was für ein Tortentraum. Ich mag Himbeeren sehr gerne. Leider muss ich wegen der Säure meist auf Himbeeren verzichten. Das sieht so leider aus...tolle Bilder. LG Sabrina
AntwortenLöschen...suuupertolle Fotos!!!!!!!!
AntwortenLöschenGabi
Dank Dir Gabi :-)
LöschenDas sieht unwiderstehlich aus. Und so schon fotografiert, einfach perfekt in Szene gesetzt.
AntwortenLöschenLG
Rebecca
Vielen Dank Rebecca!!!
Löschen