Nach unserem Frankreichurlaub, von dem ich Euch hier noch berichten werde,
habe ich verschiedene Tomatensorten auf dem Wochenmarkt gekauft
und mit nach Hause genommen.
Daraus habe ich heute eine leckere und ganz einfache Tomatensuppe gekocht:
Zutaten:
1,5 kg sonnengereifte Tomaten
3EL Tomatenmark
1 Prise Zucker
ca. 2-3 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer
Crème fraiche
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl mit dem Zucker anschwitzen.
Die geschnittenen Tomaten mit dem Tomatenmark zugeben und ca. 15 min köcheln lassen.
Das ganze pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Crème fraiche servieren.
Ihr könnt natürlich noch weitere Kräuter wie Basilikum oder Thymian etc. zugeben,
wenn die Tomaten allerdings sonnengereift sind, braucht es nicht mehr an Geschmack - sooo lecker!
Habt noch eine schöne Woche!
Alles ♥ Angela
Alles ♥ Angela
Das ist ja eine tolle Mischung von Tomaten . Ich habe dieses Jahr meine Vorliebe für die Ochsenherztomate entdeckt . Auch die dunklen würden schon getestet .
AntwortenLöschenDas Rezept werde ich gleich mal speichern , hört sich flott an ....und das Ergebnis sieht sehr lecker aus ...
Besonders schön ist auch die Waage ;)
Liebe Grüsse
Antje
Vielen Dank Antje!
LöschenLG Angela
Habe ich mir heute Abend gleich gemacht, war suuuperlecker, danke für den Tip.
AntwortenLöschenLieben Gruß aus der Villa Sonnenschein
Andrea
Super, freut mich.
LöschenLG Angela
Ein tolles Rezept und mit dieser Vielfalt an Tomaten sicher doppelt lecker :O)
AntwortenLöschenIch wünsch Dir noch einen schönen Abend!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Vielen Dank. Wünsch ich Dir auch!
LöschenLG Angela
So leicht und bestimmt ganz wunderbar im Geschmack. Ein Rezept wie es besser nicht sein könnte.
AntwortenLöschenAlles Liebe,
Corinne
Liebe Angela,
AntwortenLöschendas sieht echt sehr lecker aus! Ich habe gestern eine leckere Tomatensoße mit frischen Kräutern gezaubert, das ist so schnell und schmeckt dazu noch tausend mal besser als gekauft - einfach perfekt.
Ganz liebe Grüße
Glori
mmmmhhhh! die Suppe sieht köstlich aus! Deine Fotos sind wirklich wunderschön geworden und lassen mich bereuen, schon zu Abend gegessen zu haben.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Liska